Salate und Snacks

Eine tolle Kombination für das Mittag- oder Abendessen. Ein knackiger gemischter Salat, ein Hausbrötli sowie unser beliebter Roggwiller Ice Tea. Wählen Sie zwischen drei verschiedenen hausgemachten Salatsaucen aus.

Geniessen Sie unseren frischen Couscous Salat mit knackigen Trauben und orientalischem Curry - die perfekte Kombination von salzig und süss

Zusammensetzung: Couscous (Hartweizengriess 51%), Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Trauben, Gurken, Peterli, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry

Ein frischer knackiger Salat mit Mais, Tomaten, Karotten, Eier und Sprossen. Wählen Sie zudem zwischen unseren drei hausgemachten Salatsaucen:

• Haussauce (französisch)
• Balsamico
• Italienische Sauce

Zusammensetzung Salat: Mischsalat, Mais, Karotten, Tomaten, Eier (CH), Sonnenblumenkernen, Paprika, Blütenmischung, Zwiebelsprossen

Zusammensetzung Saucen:

Haussace: Wasser, Rapsöl, Milch, Magerquark, Apfelessig, Mayonnaise  (Rapsöl, Speisesalz jodiert, Wasser, Eigelb, Weisswein, Senf, Kräuteressig, Pfeffer), Kräutergewürz, Maggi-Würze, Aromat, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer

Italienisch: Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Apfelessig, Aceto Balsamico, Senf, Zucker, Bouillon, Salz, Herbmix, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver 

Balsamico: Wasser, Rapsöl, Aceto Balsamico, Birnendicksaft, Salz, Bouillon, Senfpulver, Pfeffer, Emulgator: Sojalecithin

Ein frischer knackiger Salat mit hausgemachtem Hummus, Mais, Karotten, Kichererbsen und Sprossen. Wählen Sie zudem zwischen unseren drei hausgemachten Salatsaucen:

• Haussauce (französisch)
• Balsamico
• Italienische Sauce

Zusammensetzung Salat: Hummus (Kichererbsen, Wasser, Olivenöl, Tahini, Essig, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz, Bouillonpulver (Sellerie, Zwiebel), Pfeffer), Mischsalat, Mais, Karotten, Sesam, Paprika, Zwiebelsprossen

Zusammensetzung Saucen:

Haussace: Wasser, Rapsöl, Milch, Magerquark, Apfelessig, Mayonnaise  (Rapsöl, Speisesalz jodiert, Wasser, Eigelb, Weisswein, Senf, Kräuteressig, Pfeffer), Kräutergewürz, Maggi-Würze, Aromat, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer

Italienisch: Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Apfelessig, Aceto Balsamico, Senf, Zucker, Bouillon, Salz, Herbmix, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver 

Balsamico: Wasser, Rapsöl, Aceto Balsamico, Birnendicksaft, Salz, Bouillon, Senfpulver, Pfeffer, Emulgator: Sojalecithin

 Wählen Sie zwischen:

• Haussauce (französisch)
• Balsamico
• Italienische Sauce

Zusammensetzung:

Haussace: Wasser, Rapsöl, Milch, Magerquark, Apfelessig, Mayonnaise  (Rapsöl, Speisesalz jodiert, Wasser, Eigelb, Weisswein, Senf, Kräuteressig, Pfeffer), Kräutergewürz, Maggi-Würze, Aromat, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer

Italienisch: Wasser, Olivenöl, Rapsöl, Apfelessig, Aceto Balsamico, Senf, Zucker, Bouillon, Salz, Herbmix, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

Balsamico: Wasser, Rapsöl, Aceto Balsamico, Birnendicksaft, Salz, Bouillon, Senfpulver, Pfeffer, Emulgator: Sojalecithin

Wenn Sie ebenfalls ein grosser Fan unserer französischer Salatsauce sind, könne Sie hier 5dl direkt zu Ihnen nach Hause bestellen.

Zusammensetzung: Wasser, Rapsöl, Milch, Magerquark, Apfelessig, Mayonnaise  (Rapsöl, Speisesalz jodiert, Wasser, Eigelb, Weisswein, Senf, Kräuteressig, Pfeffer), Kräutergewürz, Maggi-Würze, Aromat, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer

Diverse hausgemachte Quiches, welche saisonal wechseln. Am besten geniessen Sie diese warm zu einem leckeren Salat.

Zusammensetzung: Teig: Weissmehl, Butter, Wasser, Salz, Malz, Guss und Belag: Rahm, Käsemischung, Karotten, Kartoffeln, Spargeln, Tomaten, Lachs, Kürbis, Sauerkraut, Speckwürfel, Eigelb (CH), Milch, Zwiebeln, Aromat, Salz, Pfeffer

Schinkengipfeli mit luftigem Blätterteig. Am besten warm zu einem Salat geniessen.

Zusammensetzung: Teig (Weissmehl, Wasser, Butter, Salz, Malz), Füllung (Schinken, Brät, Senf)

Hausgemachte Kalbfleischpastete - probieren Sie dazu unsere einzigartige Cumberland Sauce!

Zusammensetzung: Teig: Weissmehl, Wasser, Butter, Speisesalz jodiert, Füllung: Kalbfleisch, Kalbsbrät, Eier (CH), Cognac, Schinken, Pistazien, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Essiggurken, Sulz: Wasser, Weisswein, Sulzpulver (Speisegelatine, Speisesalz, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Gemüsefond (mit Soja), Hefeextrakt, Säuerungsmittel, Maltodextrin, Gewürze)

Hausgemachte Cumberland Sauce - eine Mischung aus Johannisbeeren, Orangen und Gewürzen. Passt perfekt zu unserer Kalbfleischpastete.

Zusammensetzung: Johannisbeeren, Zucker, Orangen, Zitronen, Rotwein, Geliermittel: Pektin, Aceto Balsamico, Pfeffer, Fruchtgehalt: 56%